|
|
Boerenkool Met Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el olijfolie
2 gesnipperde uien
2 teentjes knoflook
1 l chilipoeder
500 gram boerenkool,
250 gram couscous
50 gram rozijnen
600 ml tuinkruidenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien en knoflook in de olie, Schep de chilipoeder erdoor en bak even mee.
Voeg de boerenkool in gedeelten toe en in 15 min. al omscheppend laten slinken.
Schep de couscous en rozijnen door de boerenkool en warme bouillon erbij schenken.
Geheel al roerend aan de kook brengen. Neem de pan van het vuur. Laat de couscous 10 minuten wellen en roer de korrels daarna met vork los. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|